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一派掌门

[图书类] [PDF] [] 《舌尖上的中国》(马明博 肖瑶 选编)[名人与名吃]

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内容介绍:

  名人与名吃总有不解之缘,在本书里,我们有幸领略文化名家笔下的名吃滋味。跟随着梁实秋、周作人、丰子恺、冰心、叶圣陶、汪曾祺的笔触,我们的目光在字里行间游走,开始了想象中的美食之旅。一碗汤里喝尽一个时代的味道,一只枇杷也许是一个永远不再来的夏日,那一段年华,那一个季节,那一处地点,那一方风俗,那一个故事,逐渐充实圆满,许多文化名家关于各地名吃的回忆迭加辉映,就有了《舌尖上的中国》这样一本充满滋味的书。这些纸上的名吃,有着强大的人文气息,淡雅,精致,它不仅仅是对味觉的文字回忆。读后最大的收获将不仅是“目食”那么多的人间美味,而是从这些文章中体验对生活的热爱和珍视。

目录:

爆肚儿
谈白菜
开封灌汤包子
莼菜
春饼
船菜
天下第一的豆腐
豆腐
豆腐
豆腐
八公山豆腐
关于豆腐
豆腐
豆汁儿
豆汁儿
梧州豆浆
喝碗豆汁儿
喝豆汁儿
东坡肉
夏令冬瓜第一蔬
佛跳墙
榕城佛跳墙
“佛跳墙”正本
瓜子
吃瓜子
千丝
难忘扬州煮千丝
苟不理
扬州名点蜂糖糕
煎馄饨
馄饨民俗
馄饨
花生颂
火锅儿
饺子
吃饺子杂谈
在奥斯陆包饺子
大雪飘,饺子包
过桥米线·汽锅鸡
无棣金丝枣
苦瓜的味道
我爱清纯炒苦瓜
栗子
炒栗情缘
萝卜
萝卜
莲子
螺蛳
面条
北京炸酱面
请您试一试新法炸酱面
打卤面
兰州拉面(节选)
我爱武汉的热干面
蜜饯
藕的吃法
藕与莼菜

茄子
来今雨轩吃茄鲞
茄鲞

说笋之类
狮子头
狮子头
狮子头和镇江肴肉
薯忆
酸梅汤与糖葫芦
汤圆涉外
窝窝头的历史
窝头
周庄名吃万三蹄
腐乳·窝头议
吃蟹
吃蟹(二)

大闸蟹
谈油炸鬼
烧鸭
你真的会吃烤鸭了吗
端午节的鸭蛋
烤羊肉
手把羊肉
谈羊杂碎
吃的记忆——涮羊肉
羊肉泡馍
西安稠酒与泡馍
闲话涮羊肉
涮羊肉
鱼翅
一鱼两吃黄河鲤
从香糟说到“鳜鱼宴”
吃鲫鱼说
鲇鱼之酌
宋嫂鱼羹(节选)
龙门武昌鱼
元宵细语
上元灯节尝元宵
八月中秋品月饼
中秋话月饼

腊八粥
记腊八粥
稀粥南北味
粽子与艾草
端午难忘端午粽

下载:[舌尖上的中国].马明博.肖瑶.选编

#1楼
发帖时间:2012-06-27 14:56:50   |   回复数:122
梦中无落花
武林高手
不错呀。。下来看看
2012-6-28 #2楼
jiangyan2002768
小有名气
这个很厉害,谢谢楼主
2012-6-29 #3楼
shenghen200
小有名气
不错呀。。下来看看
2012-6-29 #4楼
王XX
无名小卒
哈哈~这个我喜欢~~~~~~~~~~
2012-6-30 #5楼
lzy7812
武林高手
哈哈~这个我喜欢~~~~~~~~~~
2012-6-30 #6楼
s小飞侠s
武林高手
这个很好,无限支持!!!!!!!11
2012-6-30 #7楼
heshang2012
小有名气
不错呀。。下来看看
2012-6-30 #8楼
境由心生1971
无名小卒
认真的学习吃的艺术
2012-6-30 #9楼
虚指
江湖小虾
看目录很不错嘛,下载来看看
2012-6-30 #10楼
ldicopc
无名小卒
舌尖上的中国  值得了解
2012-7-1 #11楼
说爱就爱
无名小卒
所发生的个的风格的风格的风格
2012-7-7 #12楼
帮忙回帖
江湖小虾
(*^__^*) 嘻嘻……
2012-7-7 #13楼
ghostpunk
武林高手
很有意思的哦,谢谢楼主分享!
2012-7-20 #14楼
天地悠悠飘落叶
无名小卒
特想看此书,回个帖这么麻烦
2012-7-20 #15楼
kangjunwei
小有名气
ddddddddddddddddddddddd
2012-7-22 #16楼
小呜
无名小卒
2012-7-22 #17楼
aisha98
无名小卒
多年来一直跋涉在心灵的黑暗深处
2012-7-23 #18楼
dnvjok
小有名气
-
感谢楼主,加油!!!!!!!!!!!
2012-7-23 #19楼
mingzi0128
无名小卒
     谢谢
2012-7-23 #20楼
游客组