[其它] 07.21 新料理東西軍：讚岐烏龍麵ＶＳ盛岡冷麵

--> 本集是香川VS岩手的對決，也就是香川縣的讚岐烏龍麵VS岩手縣的盛岡冷麵。兩者都是舉國皆知的美味麵點，也都讓老饕們不辭千里跑到當地去品嚐。
兩軍的特選材料分別是讚岐烏龍麵配料當中的竹輪天婦羅，以及盛岡冷麵的主角－麵條。竹輪是由香川當地老店使用頂級新鮮黃花魚手工製作，韌度相當強勁，香味也很特別，經過油炸後更加美味。盛岡冷麵則是用手揉桿麵條，再使用高壓機器做出粗細僅0點2厘米的麵條，煮好後再泡冷水，冰水，讓麵條的嚼勁及彈性更提升。
現場還特別請來製作讚岐烏龍麵及盛岡冷麵的行家，親自現做麵條及煮麵，把氣氛炒得更熱絡。此外烏龍麵的主廚還現炸了各式天婦羅來搭配，而冷麵則用頂級短角牛肉去滷，再切成薄片當成配料，另外還有自製的美味泡菜，增添冷麵的口感。
集結各種奢侈條件的讚歧烏龍麵和盛岡冷麵，一路比下來可說是勢均力敵，難分軒輊。最後點菜結果，究竟哪邊能夠勝出呢？
來賓：鈴木紗理奈、渡邊滿里奈、東野幸治、草剪剛