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◎译　　名　地狱厨房 第十一季
◎片　　名　Hell's Kitchen Season 11
◎国　　家　美国FOX电视台
◎类　　别　真人秀
◎首播时间　2013年03月12日
◎语　　言　英语
◎字　　幕　YYeTs人人影视出品中文字幕
◎资料整理　Lillianchan@YYeTs人人影视  转贴请注明出处
◎文件格式　HDTV-MP4　
◎片　　长　每集45分钟左右
◎官方网站  http://www.fox.com/hellskitchen/
◎主　　演　Gordon Ramsay .... Himself (Head Chef)
　　　　　　Scott Leibfried .... Himself (Sous Chef)
　　　　　　Jean Philippe Susilovic .... Himself (Maitre D')
　　　　　　MaryAnn Salcedo .... MaryAnn the Chef
　　　
◎剧情简介　

《地狱厨房》的主角当然是来自英国的名厨戈登.拉姆齐。他是世界上七次蝉联米其林三星头衔的厨师，也是全球收入最高的厨师写过几本畅销的美食小说，经常在摄影机前展现他对于精品菜肴的苛刻程度，而且性格火暴，曾经有一次现场直播的节目中说了111次以“F”打头的词语。

经常在电视的开场白里说：真是见鬼了！我们今天吃点儿好的。他辩解自己火暴脾气的理由是：如果不在厨房里开火，厨师怎么会有热情？而正是因为有格登.拉姆齐的参加，才赋予了“地狱”两字更直接的意义。和他一起录制《地狱厨房》的十余名参赛选手，身份各异。有厨房帮工，保险公司职员，单身妈妈，居然还有大学学生。他们因为共同的爱好走到了一起。

当然，节目的看点除了让人眼花缭乱的佳肴之外，更有格登.拉姆齐如同使唤骡子一样嚷嚷这些选手。选手们每天都钻进厨房，受到格登.拉姆齐劈头盖脸的叫骂，比如一位选手有一颗蚕豆没有剥开，他就会大叫“你真是蠢货啊！克里斯！”一位选手切菜稍微慢点，他会瞪着眼睛说“真希望你没有那双手！”。学员们就在这样的重压下，埋头头苦干。而那些无处不在的摄相头，声音捕捉器把他们所有的经历都录制下来了。每个星期，他们都要为那些上得厅堂，却下不得厨房的明星嘉宾做一桌子美食，让他们评头论足。在格登.拉姆齐严格要求下，从开胃菜，到正菜，再到鲜汤，最后的点心，制作流程严谨得如同做工精细的艺术品。

当然参赛选手不是白来的。在节目中获胜的一人，将会获得价值25万美元年薪的职位一份，可谓是十分诱惑人。从尼尔森调查公司的收视统计来看，现在的《地狱厨房》每期依然能有超过600万的观众收看，在18—49岁年龄段观众中，更是成为最受欢迎的夜间节目。连FOX电视台的总裁麦克.丹奈尔都乐呵呵的说到：有很多很多同类型的真人秀节目，都没有成功。而《地狱厨房》是个例外。《地狱厨房》的走红，完全揭开了观众对大厨师的探究，而这个节目的本身也让观众亲眼看到了，参赛选手的蜕变。具体说来就是：它先说明厨师是怎么炼出来的，然后在说明美食是怎么变出来的。

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